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Comme lors des sessions précédentes, les deux journées ont été divisées en une matinée plus théorique en salle et une après-midi plus appliquée sur le terrain.

 Une mise à jour des connaissances autour de la fertilisation azotée

Lors des deux matinées, les interventions successives d’Antoine Versini, Mathias Christina, chercheurs au Cirad, et d’Amélie Février, ingénieure d’expérimentation à eRcane, ont permis de rappeler pourquoi et comment raisonner les pratiques de fertilisation afin d’assurer une bonne croissance de la canne.

Au programme :

• Une première partie dédiée aux besoins de la canne au cours du cycle de culture, avec un focus sur les contributions respectives des parties aériennes et racinaires ;

« Bien que cela ne soit pas encore clairement expliqué, la taille du compartiment racinaire et donc sa contribution au stock d’azote de la plante semblent être plus importantes lorsque que le rendement des parties aériennes est plus faible. C’est un peu comme si la canne cherchait à palier un plus faible niveau de fertilité en investissant dans le développement de son système racinaire afin de mieux explorer le sol » a notamment expliqué M. Christina (Cirad) devant un auditoire attentif à ces résultats novateurs.

• Une seconde partie dédiée à l’efficience des différents sources de nutriments pour la canne que sont les engrais minéraux, les fertilisants organiques et la paille de canne.

Comme l’a souligné A. Versini, « Les résultats que nous avons présentés concernant la gestion de la paille de canne ont soulevé beaucoup d’interrogations de la part des conseillers, eu égard à leur propre expérience de terrain. Cela montre qu’une approche interdisciplinaire impliquant les différents acteurs de la filière sera nécessaire pour tirer tout le bénéfice de cette pratique tout en en limitant les contraintes ».

Les matinées se sont conclues par un échange avec les conseillers au sujet du bon fertilisant à choisir en fonction du contexte pédoclimatique de la parcelle et de son apport au bon moment, au bon endroit et à la bonne quantité.

De la théorie à la mise en pratique : la présentation des essais de terrain en cours

Les deux après-midi ont été consacrées à la présentation des trois essais suivis par le Cirad et eRcane sur la station de La Mare (Sainte Marie) :

• L’essai TERO, présenté par A. Février, porte sur la détermination de l’efficience azotée de huit fertilisants organiques locaux ;

"Si les doses de fertilisant apportées sur cet essai peuvent paraître excessives par rapport aux pratiques des canniers, leur mise en œuvre est néanmoins indispensable pour acquérir les références agronomiques nécessaires à l’amélioration des pratiques de fertilisation au sein de la filière » a tenu à rappeler A. Février

• L’essai SALSA, présenté par M. Christina et Pauline Viaud (Cirad), porte sur le rôle des plantes de service telles que les légumineuses installées en inter-rang sur la nutrition azotée de la canne et la maîtrise des adventices ;

• L’essai SOERE PRO, présenté par A. Versini et Charles Détaille (Cirad), porte sur l’évaluation à long-terme des impacts agronomiques et environnementaux de la substitution des engrais de synthèse importés par des résidus organiques produits localement.

Un séminaire qui dynamise le métier de conseiller agricole

De l’avis de Rose Mary Ellaman, conseillère agricole au CTICS,
« ce séminaire est vraiment nécessaire pour rester dans une dynamique de remise à jour de nos connaissances et d’amélioration du conseil que nous délivrons aux canniers. L’efficience de l’utilisation de l’azote par la canne et le rôle des plantes de service comme source de nutriments ou pour pallier aux adventices sont autant de thématiques sur lesquelles la nouvelle génération de canniers nous interroge. Ces interactions avec la recherche vont nous aider à orienter les canniers vers des pratiques plus durables sur les plans économiques et environnementaux »

Pour rappel, ce séminaire construit en cinq séquences se poursuivra en 2021 avec deux dernières séquences :

• N°4 en avril-mai : Les outils d’aide à la décision autour de la fertilisation
• N°5 en mai-juin : Bilan du séminaire autour du raisonnement de la fertilisation dans le contexte de gestion de l’exploitation agricole